dinsdag 27 november 2012

Perentaart met speculaas.

Ik kreeg al enkele jaren geleden dit recept, 
maar probeerde het nooit eerder uit!
Toen ik dit weekend een grote doos peren open deed en er teveel over had; 
herinnerde ik me de perentaart met speculaas.
Uiteindelijk is het een heerlijk taartje geworden.


Neem een taartvorm en leg daar een plak BLADERDEEG in, doorprik die met een vork.

Laat de PEREN uitlikken in een zeef
Verkruimel een PAKJE SPECULAAS koekjes en leg die op de bladerdeeg.

Daarbovenop de peren schikken, met de punt naar het midden toe.
Meng 2dl ROOM met 3 EIEREN, 80gr WITTE SUIKER en eventueel een snuifje kaneel (dat laatste deed ik niet, omdat we dat niet zo graag hebben) met elkaar.
Giet het mengsel over de peren, je zal zien dat ze niet helemaal bedekt zijn met die hoeveelheid, maar dat komt goed!

De voorverwarmde oven staat op 180°C en dan bak je de taart eerst 30 minuten; Strooi er dan AMANDELSCHILFERS over en bak nog eens 15 minuten verder op die 180°C. (ook die schilfers deed ik er niet op, maar liet het gewon nog 10 minuten verder bakken.
KLAAR!


Het lijkt erop dat de speculaas 'gesmolten' is in het deeg, 
lekker smeuïg! 
Nu ik de taart heb gebakken en overtuigd ben van het recept, 
zal ik deze nog wel eens maken...
SMAKELIJK!

8 opmerkingen:

  1. owwwwwwwwwwwww klinkt er ziet er heerlijk uit zeg ♥♥
    lieve groet jenneke


    BeantwoordenVerwijderen
  2. Dit ziet er wel heel smakelijk uit. Een bijzondere combinatie. Die ga ik maar snel uitproberen. Merci!
    groetjes Talitha

    BeantwoordenVerwijderen
  3. Dat klinkt heerlijk! Liefs MiM

    BeantwoordenVerwijderen
  4. Mmm, die ziet er lekker uit!

    BeantwoordenVerwijderen
  5. Mmmm....dit moet ik eens uitproberen!

    Groetjes Peggy

    BeantwoordenVerwijderen
  6. Lijkt me echt heerlijk!

    BeantwoordenVerwijderen

Dank je voor je leuke reactie!!
Je reactie moet ik eerst 'modereren', goedkeuren op mijn blog. Je zal je reactie dus niet direct zien verschijnen, dat komt in orde zodra ik online ben!